酸辣姜花冷鱼片 2人份
材料：
素鱼（切片）200克
有机红萝卜（切片) ¼ 条
有机灯笼椒（切块） ½ 粒
葡萄籽油 备用
酱料：
活性蜂蜜 1匙有机蔗糖 1匙
有机84活性海盐 1茶匙
有机糙米醋 2匙
有机白芝麻 （炒香） 1茶匙
有机柠檬（切块）1片
有机红辣椒（切粒）1条
姜花（切碎） ½ 朵
做法：
- 将酱料材料混合，备用。
- 以沸水煮熟素鱼，上碟。
- 红萝卜片和灯笼椒块煮熟，放在素鱼片上。
- 拌上酱料，存入冰箱即可。
玫瑰素香豆腐 2人份
材料：
豆腐卜 8块
有机黄瓜（切片）8片
有机紫包菜（切丝）少许
葡萄籽油 备用
葡萄籽油 备用
酱料：
玫瑰花茶 6朵
玫瑰花瓣 少许
有机燕麦奶粉 1茶匙
有机84活性海盐 ½
茶匙
有机蔗糖 1茶匙
水 200毫升
有机薯粉（勾芡）少许
做法：
- 以热水浸泡玫瑰花茶，备用。
- 加入其他酱料材料煮片刻，勾芡，备用。
- 在豆腐卜中间部分切开一个口，煎香，取出。
- 夹入黄瓜片和紫包菜丝，淋上酱料即可。
营养：有助排毒养颜，抗癌作用。
大小麦草珍珠汤圆 2-3人份
汤圆：
糯米粉 120克
有机木薯粉 2匙
有机燕麦奶粉 2匙
有机蔗糖 1茶匙
水 适量
汤汁：
大小麦草粉 2匙
有机蔗糖 60毫升
班兰叶 4片
水 600毫升
做法：
- 将班兰叶放入水中煮片刻，加入糖搅拌至溶化，熄火，待冷，加入大小麦草粉拌匀。
- 将糯米粉、木薯粉和燕麦奶混合，加入适量的水，搓成粉团。
- 再搓成小粒状，放入沸水中煮熟，捞起。将汤圆放入汤汁中即可。
营养：含有丰富的叶绿素和酵素，也有排毒功效。
茉莉寒天果冻 1人份
果冻材料：
茉莉花（浸泡热水）8朵寒天粉 4克
有机果寡糖（粉状）1茶匙
有机枸杞（浸泡）少许
水 300毫升
有机蔗糖 50克
糖浆材料：
菊花 5朵有机蔗糖 30克
做法：
- 以50毫升热水浸泡菊花，取菊花水，加入糖，煮成糖浆，备用。
- 将寒天粉、果寡糖和糖混合，再以250毫升热水溶化。
- 加入茉莉花水拌匀，加入枸杞，倒入模型，待冷，存入冰箱。
- 食用时，将菊花糖浆淋上果冻即可。
